Diseño de menús de alimentación para lactantes, maternales, preescolares y escolares que acuden al Centro de Día y Apoyo Familiar para Niños y Niñas de Mujeres Policías "Atenea", CDMX, 2024

Abstract

Este trabajo tiene como objetivo diseñar menús de alimentación adecuados para lactantes, maternales, preescolares y escolares que acuden al Centro de Día y Apoyo Familiar para Niños y Niñas de Mujeres Policías Atenea. Considerando las necesidades nutricionales de cada etapa de desarrollo y las problemáticas actuales de malnutrición infantil —como desnutrición, bajo peso y obesidad documentadas por organismos nacionales e internacionales—, la propuesta integra medidas de higiene para la manipulación y preparación de alimentos. Asimismo, la investigación destaca la importancia de promover buenos hábitos alimentarios desde la infancia mediante el apoyo de centros de desarrollo infantil y la orientación a los padres de familia para asegurar un crecimiento y desarrollo óptimos